вторник, 26 мая 2009 г.

Мусс яблочный

Недавно решила приготовить мусс для себя и полугодовалого сына. Получилось вкусно, мусс похож по вкусу на яблочное детское пюре.
Вот рецептик!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л. воды
3-4 яблока
2/3 стакана манной крупы
1/2-1 стакан сахаранемного кисленьких ягод (клюква, смородина, т.д.) - по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки очистить, нарезать дольками и варить в кипящей воде 5-10 минут. В кипящую воду тонкой струйкой всыпать манную крупу и добавить сахар (если добавить целый стакан сахара, то получится ощутимо сладко). Варить 5 минут, помешивая (если крупа быстрого приготовления, то она как раз готовится 5 минут).Снять с огня, остудить и хорошенько взбить миксером или блендером до получения однородной кремообразной массы. Можно добавить кисленькие ягодки (я добавила облепиху), т.к. мусс получится достаточно сладкий, но это по желанию.
Приятного аппетита!