Лингвини аля карбонара

Just cook!

Ингредиенты:

Бекон - 250 г
Фарш - 250 г
Чеснок - 3 зубчика
Яичные желтки - 4 шт
Жирные сливки - 1/2 стакана
Сыр твердый - 100 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Лимонная цедра - 1/2 чайной ложки
Зеленый горошек - 1 стакан
Лингвини - 450 г
Петрушка - по вкусу

Слепите из фарша маленькие фрикадельки и поджарьте их

Добавьте немного воды, соль и протушить 5-7 минут

В миску добавьте яйца, сливки, соль, перец и немного цедры. Хорошенько все сбейте

Затем добавьте тертый сыр и снова хорошо перемешайте

Процедите макароны и сразу добавьте во взбитые яйца

Выложить сверху горох, а поверх гороха - бекон

Затем выложите фрикадельки

И все хорошенько перемешиваем в последний раз.

Раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым сыром и..блюдо готово